samedi 18 avril 2009

Tarte aux pacanes






1 abaisse non cuite
1 tasse de sucre
3/4 tasse de sirop de mais
1/2 tasse de beurre
3 oeufs battus
1 c. à thé de vanille
sel
pacanes

Mettre dans un chaudron et ammener à ébulltion le sucre, sirop de mais et le beurre en brassant sans arrêt. Laisser reposer quelques minutes. Battre les oeufs la vanille et le sel. Puis verser tout doucement toujours en battant le sirop chauffé sur les oeufs. Puis, verser dans l'abaisse et ajouter des pacanes sur le dessus de la tarte et cuire au four à 375°F environ 30 minutes.

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