dimanche 15 mars 2009

Poulet Kentucky


Bon à s'en lécher les doigts

Poitrines de poulet désossés
2 tasses de farine
2 c. à soupe de sel
1 c. à soupe de sel de céleri (moi mis graine de céleri)
1 c. à soupe de poivre
2 c. à soupe de moutarde sèche (pas mis)
4 c. à soupe de paprika
2 c. à soupe de poudre d'ail
1 c. à thé de gingembre
1/2 c. à thé de thym
1/2 c. à thé de basilic
1/2 c. à thé d'orégan
2 oeufs battus
un peu de lait

M'élanger les ingrédients secs pour créer une chapelure.
Dans un autre bol, brasser les oeufs et le lait.
tremper les morceaux de poulet dans l'oeuf et par la suite dans la chapelure.
Faire dorer à la friteuse.

Source: Ellie_4

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